No-Cook Gazpacho
Servings: 1
Kochutensilien
- Thermomix o.ä.
Zutaten
- 1 Dose Bio-Tomaten stückig
- 1 Stk. Rote Paprika spitz
- 1 Tasse Basilikumblätter
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 0,5 Stk. Rote Zwiebel
- 0,25 Stk. Gurke
- 1 EL Olivenöl Extra Nativ
- 1 EL Condimento Bianco Der leicht süßliche Weißweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz n.B.
- Pfeffer n.B.
- Rosenpaprika n.B.
- Gemüsebrühe Optional: als Pulver (Zutaten beachten) oder Paste für mehr Würze
- Chili-Flocken Optional: Für Topping
Anleitungen
- Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und in grobe Stücke hacken, Paprika grob zerteilen und Gurke in kleine Würfel schneiden
- Alles bis auf die Gurkenstückchen im Hochleistungsmixer 45sec auf Stufe 8/10 mixen
- Mit frischen Gurkenstücken anrichten und ggf. mit etwas Chili-Flocken bestreuen