Zum 37. Geburtstag habe ich mir selbst ein Geschenk gemacht: Eine vegane Schokotorte, so mächtig wie „Death by Chocolate“, aber mit reinen, nährenden Zutaten und einem Hauch Ayurveda. Diese Torte schmeckt sündhaft gut, doch jede Zutat ist sorgfältig gewählt, um Genuss und ein gutes Gefühl zu vereinen. Perfekt für alle, die Schokotorten lieben, aber auf hochwertige Zutaten und Balance achten.

Die Kombination aus intensivem Kakao, aromatischen ayurvedischen Gewürzen und der seidigen Kokoscreme macht diese vegane Schokotorte zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Und das Beste: Sie kommt ganz ohne tierische Produkte aus und ist damit nicht nur gut für dich, sondern auch für die Umwelt. Ob zum Geburtstag, für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun – „Death by Bliss“ ist eine Hommage an bewussten Genuss.

Rezept drucken

Death by Bliss

Diese vegane Schokotorte „Death by Bliss“ kombiniert intensiven Kakao, ayurvedische Gewürze und eine cremige Kokos-Schokocreme zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Sie ist einfach zuzubereiten, kommt ohne tierische Produkte aus und ist perfekt für bewussten Genuss – ob zum Geburtstag oder als süße Auszeit.

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit1

Gesamtzeit2

Gericht: Nachspeise

Keyword: vegan

Zutaten

Zutaten für den Teig

300 g Dinkel- oder Weizenmehl Typ 405
100 g Backkakao
250 g Rohrohrzucker oder eine Mischung aus 150g Rohrohrzucker und 100g Kokosblütenzucker
3 TL Backpulver
1 Prise Himalayasalz (rosa Steinsalz)
4-6 Stück Kardamomkapseln frisch gemahlen, nur das Innere verwenden
1 TL Ingwerpulver optional

Flüssige Zutaten

450 ml Heisses Wasser
50 ml Espresso optional für intensiveren Geschmack, ansonsten 500ml heisses Wasser
150 ml flüssiges Kokosöl bei Bedarf leicht erwärmen
1 EL Apfelessig

Schokocreme aka Frosting

1 Dose Bio-Kokosmilch vollfett, 400ml
2 Tafeln Zartbitterschokolade 80% Kakaoanteil ist gut
Ahornsirup nach Bedarf
1 Prise Ceylon-Zimt für die wärmende Note und ein ayurvedisches Extra

Anleitungen

Vorbereitung der trockenen Zutaten

Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Rührlöffel gleichmäßig vermischen.

Zubereitung Teig

Die flüssigen Zutaten verrühren und nach und nach mit einem Schneebesen unter die trockenen Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind. Sanftes Rühren sorgt für eine fluffige Textur.

Zubereitung der Creme

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer cremig mixen. Alternativ die Schokolade schmelzen, mit der Kokosmilch und dem Ahornsirup verrühren und die Creme abkühlen lassen. Die Masse anschließend im Kühlschrank fest werden lassen, bis sie eine streichfähige Konsistenz erreicht.

Backen & Zusammensetzen

Den Teig auf zwei kleine Springformen verteilen oder nacheinander backen (Durchmesser ca. 18-20cm). Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen. Mit dem Stäbchentest prüfen, ob der Teig durch ist.
Die Böden komplett abkühlen lassen, aus der Form lösen und großzügig mit der Schokocreme bestreichen.

Notizen

Ayurvedischer Genuss-Tipp: Diese vegane Schokotorte entfaltet ihr volles Aroma am besten mittags, wenn dein Agni – dein Verdauungsfeuer – besonders stark ist. So genießt du nicht nur den Geschmack, sondern förderst auch eine gute Verdauung.

Fazit: „Death by Bliss“ ist nicht nur ein Genussmoment, sondern auch eine Einladung zur Selbstfürsorge. Die Kombination aus tiefem Schokoladengeschmack und warmen ayurvedischen Gewürzen macht diese vegane Torte zu einem besonderen Erlebnis. Perfekt für Geburtstage, Rituale oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Lass es dir schmecken – und genieße jeden Bissen bewusst!